Presa Ibérica

Contiene entre 3-4 piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 1 kilo. Se caracteriza por su elevado grado de infiltración grasa, idela para consumir a la brasa. Nuestros cerdos ibéricos son criados en plena libertad en nuestras Dehesas en Constantina en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
Certificado por ICC IB-527/67

Contiene entre 2-3 piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 1 kilo. Se encuentra en el interior de la cavidad abdominal, en la parte inferior del espinazo, al lado del jamón. Es una pieza tierna, con poca infiltración grasa. Para cocinarla en salsa, a la brasa o a la plancha. Nuestros cerdos ibéricos son criados en plena libertad en nuestras Dehesas en Constantina en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
Certificado por ICC IB-527/67