Lomo Ibérico

Presentación: Paquete envasado al vacío de un trozo de 1 kilo aproximado. Pieza de gran valor y tamaño, de morfologia alargada y rectangular situada junto a la espina dorsal del cerdo es una carne muy fibrosa con grasa intramusuclar perfecta para freir o asar. Es una de las piezas mas apreciadas del cerdo iberico. Nuestros cerdos ibéricos son criados en plena libertad en nuestras Dehesas en Constantina en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.  Certificado por ICC IB-527/67