Premiada como "Mejor Embutido Tradicional 2017", Premios Andanatura. Embutida en tripa natural y envasada al vacío con un peso aproximado de 200 a 240 gramos. Elaborado con magro y lardeo de cerdo ibérico, patata cocida, pimentón agridulce y especias entre otros ingredientes, siguiendo las recetas tradicionales de nuestros antepasados. Para el consumo para tapas o también untada en el pan a modo de montadito. Nuestros cerdos ibérico, son criados en régimen extensivo de libertad en nuestras Dehesas en Constantina, dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.