Embutida en tripa natural y envasada al vacío con un peso aproximado de 190 a 230 gramos. Elaborada con magro y lardeo de cerdo ibérico, patata cocida, especias y pimentón, siguiendo las recetas tradicionales de nuestra zona. Para el consumo para tapas o untada en pan en forma de montadito. Nuestros cerdos ibérico, son criados en régimen extensivo de libertad en nuestras Dehesas en Constantina, dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.